Basil & Barbarea

von Hand mit Liebe zubereitet

aus tagesfrischer, eigener Ernte hier in der Region, ohne Konservierungs- und Hilfsstoffe, volldeklariert.

Im Januar pausieren wir wegen Baumaßnahmen in den Produktionsräumen. Sie bekommen unsere Lebens-Mittel ab Februar wieder dienstags von 14-18 Uhr auf dem Wochenmarkt in Havixbeck, am Mittwochnachmittag in Borghorst und am Freitagnachmittag in Billerbeck. Brot können Sie gerne per E-mail vorbestellen.

Basil & Barbarea auf dem Wochenmarkt

Auf dem Wochenmarkt in Borghorst. Dank an Axel Roll für das Photo.

 Gut zu wissen:

Unsere Produkte tragen kein Bio-Siegel, und das finden wir gut so. Lebensmittel von einwandfreier Qualität ohne Schadstoffe, schonende Verarbeitung und kurze Transportwege sollten selbstverständlich sein. Nach unserer Erfahrung haben sich die diversen Bio-Zertifikate zu reinen Marketinginstrumenten der Nahrungsmittelindustrie und ihrer Verbände entwickelt, um trotz oftmals fragwürdiger Rohstoffquellen und Verarbeitungsprozesse höhere Absätze erzielen zu können. Das wollen wir nicht noch unterstützen, indem wir Jahr für Jahr mit erheblichen Kosten die zertifizierenden Institute alimentieren.

Wir setzen auf die gesunde Urteilsfähigkeit all der Menschen,

• die tatsächlich schmecken und riechen was sie essen und trinken und ihren Sinnen darum mehr vertrauen, als den Einflüsterungen der Werbung von Nahrungsmittelkonzernen,

• die erkannt haben, dass industriell hergestellte Konserven und Fertiggerichte, auch wenn sie ein Bio-Siegel tragen, zweifelhafte Zusatzstoffe, wie pseudonatürliche Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder Säureregulatoren enthalten können,

• die Ihre Wahlmöglichkeit beim Einkauf erkennen und nutzen, weil sie lieber auf derlei Zusätze verzichten, aber auch wissen wollen, woher die verarbeiteten Rohstoffe stammen,

• die das mit eigenem Kompost versorgte Obst und Gemüse von der Bäuerin am Ort höher schätzen als die "Bio"-Flugware von sonstwoher,

• die darum unsere handgefertigten Produkte aus regionalen Rohstoffen gut finden und geniessen -oder nun neugierig wurden.

Aktuelle Informationen, wie neue Produkte oder Termine von Märkten, an welchen wir uns beteiligen, finden Sie auch auf unserer >>Facebook-Seite, die Sie am besten abonnieren, um immer auf dem Laufenden zu sein.

Hier geht es zu den >>Konzertterminen von Norbert Michael und Du-o HapCiu,

und hier zum >>funktionalen Stimmtraining mit Norbert Michael.

Basil & Barbarea auf dem Altstadt-Weihnachtsmarkt, Lüdenscheid. Photo: ⓒ Salzmann

Links im Bild Thomas Wewers, der seine Zuneigung zu unseren veganen Köstlichkeiten nicht verhehlt, rechts Basil&Barbarea - Produzent Norbert Michael. Dank an Herrn Salzmann für das schöne Photo.

 

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