Basil & Barbarea

von Hand mit Liebe zubereitet

von Aroa Sorin und Norbert Michael 

aus tagesfrischer, eigener Ernte hier in der Region, ohne Konservierungs- und Hilfsstoffe, volldeklariert.

Sie bekommen unsere feinen Lebens-Mittel mittwochs von 8-13 Uhr auf dem Wochenmarkt in Ahaus, am Donnerstagnachmittag von 13:30-18 Uhr in MS-Gievenbeck, freitags von 8-12:30 Uhr in Burgsteinfurt, am Freitagnachmittag von 14-18 Uhr in Billerbeck und samstags von 8-13 Uhr auf dem Wochenmarkt in Borghorst. Ihre Lieblingsprodukte können Sie gerne per E-mail vorbestellen auf den jeweiligen Markttag.

Freitagnachmittag in Billerbeck:

Aroa beim Straßenverkauf

Aroa Sorin auf dem Wochenmarkt mit ihren frischen Sauerteigbrötchen, Brot, Zimtschnecken, Krapfen, traditionellen rumänischen Kuchen und vielen anderen Leckereien.

 

Basil & Barbarea auf dem Wochenmarkt

Norbert Michael auf dem Wochenmarkt mit Pesto, feinen Aufstrichen, Senf, Sirup, Ketchup und natürlich den besonders bekömmlichen Broten. Dank an Axel Roll für das Photo.

Wir sind Partnerbetrieb der Regionalwert AG Münsterland. Regionalwert steht für nachhaltige ökologische Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion für die Menschen hier. Wir sind dabei, weil wir viele Rohstoffe für unsere Produkte heute noch nicht aus dem Münsterland beziehen können. Das wollen wir gemeinsam mit der Regionalwert AG ändern und dafür sorgen, dass wohlschmeckende und gesunde Lebensmittel in unserer Region immer besser und für alle verfügbar werden. Auch Sie können sich aktiv beteiligen am Aufbau eines Regionalverbunds für die Produktion ökologischer und sozial nachhaltiger Lebensmittel: werden Sie Aktionär:in! 

https://regionalwert-muensterland.de/

Gut zu wissen:

Lebensmittel von einwandfreier Qualität ohne Schadstoffe, schonende Verarbeitung und kurze Transportwege: das sollte selbstverständlich sein. Wir fühlen uns daher der biologisch-organischen Wirtschaftsweise voll und ganz verpflichtet. Unsere Produkte tragen jedoch kein Bio-Siegel, weil wir auch Kräuter und Pilze aus Wildsammlung oder Obst von nicht zertifizierten, aber ungespritzten Streuobstwiesen verarbeiten. Wir wollen gerade diese wertvollen natürlichen Quellen nutzen und daraus qualitativ hochwertige Lebensmittel für unsere Kunden herstellen. Gerne geben wir jederzeit darüber Auskunft, wo unsere Rohstoffe herkommen. Die Kosten für ein Bio-Zertifikat wären für unsere kleine Manufaktur vergleichsweise hoch. Auch darum verzichten wir auf das Bio-Siegel und setzen stattdessen auf die gesunde Urteilsfähigkeit all der Menschen,

• die tatsächlich schmecken und riechen was sie essen und trinken und ihren Sinnen darum mehr vertrauen, als den Einflüsterungen der Werbung von Nahrungsmittelkonzernen,

• die erkannt haben, dass industriell hergestellte Konserven und Fertiggerichte, auch wenn sie ein Bio-Siegel tragen, zweifelhafte Zusatzstoffe, wie pseudonatürliche Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder Säureregulatoren enthalten können,

• die Ihre Wahlmöglichkeit beim Einkauf erkennen und nutzen, weil sie lieber auf derlei Zusätze verzichten, aber auch wissen wollen, woher die verarbeiteten Rohstoffe stammen,

• die das mit eigenem Kompost versorgte Obst und Gemüse von der Bäuerin am Ort höher schätzen als die "Bio"-Flugware von sonstwoher,

• die darum unsere handgefertigten Produkte gut finden und geniessen -oder nun neugierig wurden.

Aktuelle Informationen, wie neue Produkte oder Termine von Märkten, an welchen wir uns beteiligen, finden Sie auch auf unserer >>Facebook-Seite, die Sie am besten abonnieren, um immer auf dem Laufenden zu sein.

 

Hier geht es zum >>funktionalen Stimmtraining mit Norbert Michael,

hier zum >>Geigen- und Bratschenunterricht mit Aroa Sorin,

und hier zu den >>Konzertterminen von Du-o HapCiu.

Basil & Barbarea auf dem Altstadt-Weihnachtsmarkt, Lüdenscheid. Photo: ⓒ Salzmann

Auf dem Weihnachtsmarkt in Lüdenscheid mit Thomas Wewers, der seine Zuneigung zu unseren veganen Köstlichkeiten hier öffentlich bekennt, und rechts Basil & Barbarea - Produzent Norbert Michael. Dank an Herrn Salzmann für das schöne Photo.

 

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