von Hand mit Liebe zubereitet

von Aroa Sorin und Norbert Michael 

aus tagesfrischer, eigener Ernte hier in der Region, ohne Konservierungs- und Hilfsstoffe, volldeklariert.

Sie bekommen die feinen Lebens-Mittel in unserem Laden Emma & bio in Billerbecks Fußgängerzone, Lange Straße 24.

Öffnungszeiten:

Montag: 9:00 - 15:30 und 17:00 - 18:30
Dienstag: 9:00 - 18:30
Mittwoch: geschlossen
Donnerstag: 9:00 - 15:30 und 17:00 - 18:30
Freitag: 9:00 - 18:30
Samstag: 9:00 - 14:30
Sonntag: 12:30 - 17:30

Herzlich willkommen!

Ausserdem bekommen Sie die Köstlichkeiten im Dettener Dorfladen, Nottuln-Schapdetten, bei Hülle & Fülle in Burgsteinfurt sowie freitags von 14-18 Uhr auf dem Wochenmarkt in Havixbeck und samstags von 8-14 Uhr in Coesfeld. Ihre Lieblingsprodukte können Sie gerne per E-mail vorbestellen auf den jeweiligen Markttag oder zur Abholung bei Emma & bio.

Aroa und Norbert vor ihrem Laden in der Billerbecker Fußgängerzone

Wir sind Partnerbetrieb der Regionalwert AG Münsterland. Regionalwert steht für nachhaltige ökologische Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion für die Menschen hier. Wir sind dabei, weil wir viele Rohstoffe, die wir für unsere Produkte benötigen, heute noch nicht in Bio-Qualität aus dem Münsterland beziehen können. Das wollen wir gemeinsam mit der Regionalwert AG ändern und dafür sorgen, dass wohlschmeckende und gesunde Lebensmittel in unserer Region immer besser und für alle verfügbar werden. Auch Sie können sich aktiv beteiligen am Aufbau eines Regionalverbunds für die Produktion ökologischer und sozial nachhaltiger Lebensmittel: werden Sie Aktionär:in!

Aroa und Norbert im Laden. Dank an G.Pier für das Photo

Gut zu wissen:

Lebensmittel von einwandfreier Qualität ohne Schadstoffe, schonende Verarbeitung und kurze Transportwege: das sollte selbstverständlich sein. Wir fühlen uns daher der biologisch-organischen Wirtschaftsweise voll und ganz verpflichtet. Unsere Produkte tragen jedoch kein Bio-Siegel. Wir verarbeiten hauptsächlich Kräuter und Pilze aus regionaler Wildsammlung oder Früchte von ungespritzten Streuobstwiesen in unserer direkten Nachbarschaft, die sich nicht zertifizieren lassen. Wir wollen gerade diese wertvollen natürlichen Quellen nutzen um daraus qualitativ hochwertige Lebensmittel herzustellen. Gerne geben wir Ihnen jederzeit darüber Auskunft, wo unsere Zutaten herkommen. Anstatt auf Zertifikate setzen wir auf die gesunde Urteilsfähigkeit all der Menschen,

• die tatsächlich schmecken und riechen was sie essen und trinken und ihren Sinnen darum mehr vertrauen, als den Einflüsterungen der Werbung von Nahrungsmittelkonzernen,

• die erkannt haben, dass industriell hergestellte Nahrungsmittel und Fertiggerichte trotz Bio-Siegel zweifelhafte Zusätze, wie pseudonatürliche Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel oder Säureregulatoren enthalten können,

• die Ihre Wahlmöglichkeit beim Einkauf erkennen und nutzen, weil sie lieber auf derlei Zusätze verzichten, aber auch wissen wollen, woher die verarbeiteten Rohstoffe stammen,

• die das mit eigenem Kompost versorgte Obst und Gemüse von der Bäuerin am Ort höher schätzen als die "Bio"-Flugware von sonstwoher,

• die darum unsere handgefertigten Produkte gut finden und geniessen -oder nun neugierig werden.

Aktuelle Informationen, wie neue Produkte oder Termine von Märkten, an welchen wir uns beteiligen, finden Sie auch auf unserer >>Facebook-Seite, die Sie am besten abonnieren, um immer auf dem Laufenden zu sein.

Norbert Michael auf dem Wochenmarkt mit Pesto, feinen Aufstrichen, Senf, Sirup, Ketchup und natürlich den besonders bekömmlichen Broten. Dank an Axel Roll für das Photo.

Hier geht es zum >>Geigen- und Bratschenunterricht mit Aroa Sorin,

und hier zu den >>Konzertterminen