von Hand mit Liebe zubereitet

aus wertvollen biologischen Zutaten (außer Freiland-Eiern, Honig, Wildobstferment), auf natürliche Weise fermentiert, ohne Backhefe oder andere industriell hergestellte Triebmittel, ohne Konservierungs- und Hilfsstoffe, volldeklariert.

Dinkel Mohn/Sesam Laugenbrezeln

Dinkel Croissants

Dinkel Käse Croissants

Dinkel Marzipan Croissants

Dinkel Schokolade Croissants

Dinkel Apfeltaschen

Dinkel Aprikosen-Tartelettes

Dinkel Batons mit Mohn

Dinkel-Brioche

Ultimatives Frühstücksbrötchen, das auch beim Nachmittagskaffee für Gaumenfreude und strahlende Augen sorgt. Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig) Vollmilch,* frische Eier, unraffinierter Rohrzucker,* Süßrahmbutter,* Sesam,* unraffiniertes Steinsalz, Vanille,* Muskatnuss*, Rum, Citronen*- /Orangenschale.* (*=aus biologischer Erzeugung).

Brioche-Cozonac

Luftiges, duftiges Frühstücksbrot zum Herunterbrechen. Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten : Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig) Vollmilch,* Eier, unraffinierter Rohrzucker,* Süssrahmbutter,* Sesam,* unraffiniertes Steinsalz, Rum, Vanille,* Citronenzesten.* (*=aus biologischer Erzeugung).

Brownies

Cardamom-Schnecken

Dinkel-Rosinenstuten

Dinkel-Cornuleţe

Cornulete- rumänische Hörnchen ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), frische Eier, Süßrahmbutter,* unraffinierter Rohrzucker,* unraffiniertes Steinsalz, Füllung : Rosmarin-Apfel / Wildbirne-Gelée (*=aus biologischer Erzeugung).
6-8 Stück im Cellophanbeutel

Eclairs

Gogoşi

Krapfen (Berliner) ohne Backhefe: so saftig und aromatisch! Gefüllt mit leckerer Creme fraiche oder unserem Wildbirnen-Gelée. Aus besten Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), Vollmilch,* unraffinierter Rohrzucker*, Citronenzesten,* Vanille*, Muskat*, Rum, Süßrahmbutter,* unraffiniertes Steinsalz.
Füllung: Creme fraiche*-Citronenzesten* / Creme fraiche*-Orange* (*=aus biologischer Erzeugung).

Lemon curd -Blätterteig

Schneewittchen

Windbeutel

Salatini

Weihnachtsplätzchen müssen doch nicht zwingend süß sein! Hier die wunderbar schmackhafte Alternative: Salziges Knabbergebäck aus besten, biologisch erzeugten Zutaten: Weizen, Weizensauerteig, Butter, Bärlauchsalz, Kümmel. Motive einzeln verpackt, oder die Kleinen im 100g-Zellophantütchen.

Sie können Ihr Lieblingsgebäck per E-mail oder Whatsapp vorbestellen.

Wir stellen Ihnen gerne individuelle Geschenkarrangements in geschmackvoller Verpackung zusammen, zur Abholung oder als Postpaket.

Tarallini

Salziges Knabbergebäck für viele gesellige Gelegenheiten von Hand mit Liebe hergestellt aus besten, biologisch erzeugten Zutaten: Weizen, Weizensauerteig, Weisswein, Olivenöl, Wildkräutersalz, Fenchel im 100g-Zellophantütchen.

Sie können Ihr Lieblingsgebäck per E-mail oder Whatsapp vorbestellen.

Wir stellen Ihnen gerne individuelle Geschenkarrangements in geschmackvoller Verpackung zusammen, zur Abholung oder als Postpaket.

Zimtschnecken

Aussen knusprig, innen wunderbar saftig und aromatisch, auch noch am nächsten Tag: so schmecken Aroas Zimtschnecken. Und das geht nur mit natürlicher Fermentation, ohne Backhefe oder industriell produzierte Triebmittel. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), Vollmilch,* frische Eier, Süssrahmbutter,* unraffinierter Rohrzucker,* unraffiniertes Steinsalz, Ceylon Zimt,* (*=aus biologischer Erzeugung).

Walnuss-Cozonac

Diese ursprünglich rumänische Spezialität wird auf natürliche Weise fermentiert und hält daher besonders lange frisch. Der Kuchen ist saftig und durch die Füllung aus Walnüssen und Pflaumen wunderbar aromatisch. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), Vollmilch,* Rapsöl,* Süssrahmbutter,* frische Eier, unraffinierter Rohrzucker, Zitronensaft,* Orangensaft,* Zitronenschale,* Orangenschale,* Vanille,*getrocknete Pflaumen,* Walnüsse,* unraffiniertes Steinsalz (*=aus biologischer Erzeugung). Ganzer Kuchen = 12 Scheiben

Mohn-Cozonac

Diese ursprünglich rumänische Spezialität wird auf natürliche Weise fermentiert und hält daher besonders lange frisch. Der Kuchen ist saftig und durch die Füllung aus geröstetem und in Milch gekochtem Blaumohn wunderbar aromatisch. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), frische Eier, Vollmilch,* Süssrahmbutter,* Rapsöl,* Joghurt,* unraffinierter Rohrzucker,* Blaumohn,* unraffiniertes Steinsalz,* Rum (*=aus biologischer Erzeugung). Ganzer Kuchen = 12 Scheiben

Dinkel-Marzipan Stollen

Das ist Aroas fabelhafter Dinkel-Marzipanstollen, für welchen sie Marzipan und kandierte Früchte selbst herstellt, der Dinkelteig ohne Backhefe, nur natürlich fermentiert mit mehrtägiger kalter Teigführung für unvergleichliches Aroma, lange Genussfähigkeit und beste Bekömmlichkeit. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), Süßrahmbutter,* unraffinierter Rohrzucker,* Frischmilch,* Mandeln,* Rosinen,* getrocknete Aprikosen,* kandierte Orangen,* Zitronen,* Grapefruit,* Kräuterlikör,* unraffiniertes Steinsalz, Gewürze,* (*=aus biologischer Erzeugung) Saisonartikel, ab Anfang November bestellbar, Auslieferung ab 15. November.

Sie bekommen unsere feinen Lebens-Mittel in unserem Laden Emma & Bio in Billerbecks Fußgängerzone, Lange Straße 24, sowie freitags von 14-18 Uhr auf dem Wochenmarkt in Havixbeck und samstags von 8-14 Uhr in Coesfeld. Ihre Lieblingsprodukte können Sie gerne per E-mail  oder Whatsapp 0152 3180 6104 vorbestellen auf den jeweiligen Markttag oder zur Abholung bei Emma & Bio.

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