von Hand mit Liebe zubereitet

aus wertvollen biologischen Zutaten (außer Freiland-Eiern, Honig, Wildobstferment), auf natürliche Weise fermentiert, ohne Backhefe oder andere industriell hergestellte Triebmittel, ohne Konservierungs- und Hilfsstoffe, volldeklariert.

Dinkel-Kartoffel Brötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Die sehr lange, kalte Teigführung macht diese Brötchen besonders gut bekömmlich, auch für Menschen mit Unverträglichkeiten beim Genuss industriell hergestellter Backwaren. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig) Kartoffeln,* Olivenöl,* unraffiniertes Steinsalz (*=aus biologischer Erzeugung)

Dinkel-Khorasan Sonnenblumen-/Kürbiskern Brötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Dinkel,* Dinkel-Keimlinge,* , Khorasan-Weizen,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), gekeimte Leinsamen,* Sonnenblumenkerne,* Kürbiskerne,* unraffiniertes Steinsalz (*=aus biologischer Erzeugung)

Dinkel Laugenbrötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten : Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig) Olivenöl,* unraffiniertes Steinsalz, Natriumhydrogencarbonat (*=aus biologischer Erzeugung)

Dinkel-Rosinenbrötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Dinkel,* Wasser, eigener Dinkel-Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), Korinthen,* Rapsöl, unraffinierter Rohrzucker,* unraffiniertes Steinsalz. (*=aus biologischer Erzeugung)

Dinkel-Saaten Brötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Die sehr lange, kalte Teigführung macht diese Brötchen besonders gut bekömmlich, auch für Menschen mit Unverträglichkeiten beim Genuss industriell hergestellter Backwaren. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig) Chiasamen,* Leinsamen,* Sesam,* unraffiniertes Steinsalz (*=aus biologischer Erzeugung)

Dinkel-Schnittlauch Brötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig) Rapsöl,* Schnittlauch,* unraffiniertes Steinsalz. (*=aus biologischer Erzeugung)

Dinkel-Thymian Brötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Dinkel,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig) Rapsöl,* Thymian,* unraffiniertes Steinsalz (*=aus biologischer Erzeugung)

Khorasan-Vollkornbrötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Weizen,* Khorasan-Weizen,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig), gekeimte Leinsamen,* unraffiniertes Steinsalz (*=aus biologischer Erzeugung)

Milchbrötchen mit Sesam / Mohn

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Dinkel,* Kartoffeln,* Quellwasser, eigener Dinkel Sauerteig (Dinkel,* Wasser, Honig) Vollmilch,* unraffiniertes Steinsalz, frische Eier, Sesam* oder Mohn* (*=aus biologischer Erzeugung).

Roggen-Anis Vollkornbrötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Roggen*, Quellwasser, eigener Roggen Sauerteig (Roggen,* Wasser, Honig) unraffiniertes Steinsalz*, Dattelsirup*, Kümmel,* Anis,* Fenchelsaat*(*=aus biologischer Erzeugung).

Roggen-Hafer Vollkornbrötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Die sehr lange, kalte Teigführung macht diese Brötchen besonders gut bekömmlich, auch für Menschen mit Unverträglichkeiten beim Genuss industriell hergestellter Backwaren. Zutaten: Roggen,* Quellwasser, eigener Roggen Sauerteig (Roggen,* Wasser, Honig) Haferflocken,* unraffiniertes Steinsalz (*=aus biologischer Erzeugung)

Roggen-Walnuss Vollkornbrötchen

Wild fermentiert, ohne industrielle Backtriebmittel oder andere Hilfsstoffe. Zutaten: Roggen*, Quellwasser, eigener Roggen Sauerteig (Roggen,* Wasser, Honig) Dattelsirup,* Walnüsse,* unraffiniertes Steinsalz (*=aus biologischer Erzeugung).

Sie bekommen unsere feinen Lebens-Mittel in unserem Laden Emma & Bio in Billerbecks Fußgängerzone, Lange Straße 24, sowie freitags von 14-18 Uhr auf dem Wochenmarkt in Havixbeck und samstags von 8-14 Uhr in Coesfeld. Ihre Lieblingsprodukte können Sie gerne per E-mail vorbestellen auf den jeweiligen Markttag oder zur Abholung bei Emma & Bio.

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